Gemüsereste-Nudel-Auflauf
Aus Leowiki
Eigenkreation mit jeweils vorhandenem Gemüse zuzubereiten.
Zutaten
- div. Gemüse (z.B. Zwiebel, Brokkoli, Spitzkohl, Karotten, Paprika, ein paar kl. Tomaten)
- Spiralnudeln (ca. 250g)
- Parmesan
- "Marinade": 2 Eier, 1/4l Jogurt, etw. Schafskäse, etw. Frischkäse, etw. Parmesan, Pfeffer, Oregano
Zubereitung
Gemüse der Reihe nach anbraten, dann Nudeln und zuletzt "Marinade" beigeben und gut durchmischen. Parmesan drüberstreuen und ca. 15-20 Minuten backen.
